Smoothie bowls - miski pełne zdrowia!


Smoothie bowls cieszą się niesłabnącym zachwytem już od kilku lat. Niby nie ma w tym nic odkrywczego, po prostu zwykły koktajl w misce, ale świat oszalał na tym punkcie.


Trzeba przyznać, że na widok pięknych, gęstych i odżywczych smoothie posypanych przeróżnymi dodatkami, aż cieknie ślinka. Instagram pełen jest tego typu zdjęć i najczęściej stamtąd czerpię inspiracje do przygotowywania moich kolorowych koktajli. 

Smoothie bowl na studencką kieszeń

Trzeba jednak przyznać, że część składników dodawanych do smoothie bowls do najtańszych nie należy. Jagody goji, proszek z jagód acai, nasionka chia, spirulina, młody jęczmień i wszystkie inne superfoods - na pewno są zdrowe i zwiększają wartość odżywczą koktajlu, ale nie są konieczne do jego przygotowania. Jeśli chcesz spróbować smoothie bowl, ale boisz się wysokich kosztów składników, pokażę Ci jak można przygotować go na studencką kieszeń. 

Koktajl można przyrządzić i udekorować o wiele tańszymi zamiennikami super-żywności, które przy okazji można znaleźć w każdym sklepie. Nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, wiórki kokosowe, otręby, ekspandowane zboża - każde z nich można kupić w supermarkecie za niewielkie pieniądze. 

Składniki super koktajlu

Smoothie najczęściej składają się z owoców, ale można miksować również warzywa. Ja najczęściej przygotowuję je na śniadanie w połączeniu z kaszą jaglaną lub jako przekąskę w ciągu dnia. 
Tak na prawdę nie ma jednego wzoru na przygotowanie tych koktajli - wszystko zależy od Twoich upodobań i tego, co akurat masz w lodówce. Przygotowywanie koktajli jest również świetnym pomysłem na włączenie większej ilości warzyw i owoców do Twojej diety!

💓

Przepisy



Smoothie bowl na śniadanie

Smoothie bowl na śniadanie 

- garść jeżyn (lub owoców leśnych z mrożonki)
- mleko (może być roślinne)
- miód (może być inny zamiennik cukru)
- pół woreczka ugotowanej kaszy jaglanej
- do dekoracji: pestki dyni, słonecznik, ekspandowany amarantus


Do blendera wrzucamy owoce leśne, dodajemy mleko - ilość zależy od tego jak gęsty chcesz uzyskać koktajl (ja dodaję niewiele, bo lubię gęste koktajle) oraz miód. Koktajlem zalewamy kaszę jaglaną i posypujemy łyżką (10g) słonecznika, pestek dyni i ekspandowanym amarantusem. Delektujemy się smakiem i zaczynamy pracowity dzień!

 Porcja z dodatkami na zdjęciu ma ok. 380 kcal.

Zielone smoothie

W przypadku tego koktajlu podstawą jest zielony składnik (szpinak lub jarmuż) i banan lub awokado. Do smoothie można dodać również dojrzałą gruszkę, seler naciowy (jedną łodygę) a nawet natkę pietruszki. Jeżeli chcecie dodać nieco cytrusowego smaku, polecam świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. 

Aby dokładnie rozdrobnić zielony składnik, miksuj go najpierw z niewielką ilością wody w celu dokładnego zmiksowania, a dopiero potem dodaj resztę produktów. 

Jeśeli chcesz zachować ładny zielony odcień koktajlu owoce o innym kolorze niż zielony i biały/jasnożółty dodaj pokrojone jako dekoracja - jeśli zmiksujesz wszystko razem to smak na pewno w dalszym ciągu będzie pyszny, jednak kolor koktajlu może Cię zniechęcić ;)
Zielone smoothie



Smoothie z awokado

Smoothie z awokado

- garść szpinaku
- pół dojrzałego (miękkiego) awokado
- dojrzała gruszka
- do posypania: pestki dyni, orzechy nerkowca, płatków owsianych (po łyżce 10g)


Szpinak miksujemy z niewielką ilością wody do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy awokado oraz gruszkę i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty można dodać odrobinę wody. Dekorujemy, robimy zdjęcie i zjadamy! :)

Porcja z dodatkami jak na zdjęciu ma ok. 365 kcal



Smoothie na wypasie

Smoothie na wypasie
- garść szpinaku
- średni banan
- sok wyciśnięty połowy pomarańczy
- połowa natki pietruszki
- do dekoracji: płatki owsiane, truskawki, nerkowe, suszona żurawina, słonecznik, mały kawałek banana, rodzynki i orzeszki ziemne (po łyżce 10g)


Szpinak i natkę pietruszki miksujemy jak w przepisie powyżej, Dodajemy banana i sok wyciśnięty z pomarańczy, a następnie dekorujemy smoothie bowl warstwowo składnikami podanymi w przepisie. Chwilę cieszymy się widokiem naszego pięknego posiłku i zjadamy!




Porcja z dodatkami na zdjęciu ma ok. 470 kcal


Smoothie z jarmużem

Smoothie z jarmużem
- garść jarmużu
- średni banan
- 1 łodyga selera naciowego
- kiwi
- dekoracja: jagody, wiórki kokosowe, otręby żytnie, nasiona chia (po łyżce 10g)


Bardzo ważne jest jak najdokładniejsze zmiksowanie jarmużu i selera naciowego z odrobiną wody. Gdy pasta będzie w miarę jednolita dodajemy banana oraz kiwi i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do dekoracji można użyć jagód, wiórek kokosowych, otrębów i nasionek chia lub siemienia lnianego. 




Porcja z dodatkami jak na zdjęciu ma ok. 310 kcal


Smoothie wakacyjne

Lato jest porą roku, podczas której przygotowuję najwięcej koktajli. Truskawki, maliny, poziomki, jagody, porzeczki, jeżyny, borówki - tylko raz do roku są tak tanie i soczyste, dlatego aż żal nie skorzystać z sezonu na te owoce. 



 Smoothie truskawkowe

- garść truskawek
Smoothie truskawkowe
- pół szklanki mleka (np roślinne - kokosowe)
- mielone siemię lniane (łyżka 10g)
- łyżeczka miodu
- dekoracja: otręby, nasionka chia, maliny i jagody


Do tego smoothie idealnie pasuje mleko roślinne - kokosowe lub migdałowe. Kokosowe można zrobić bardzo tanim kosztem z wiórek kokosowych - przepis już wkrótce! 
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, dekorujemy i zjadamy. Dobrze smakuje schłodzone - przynosi wtedy ukojenie w upalny dzień!


Porcja z dodatkami jak na zdjęciu ma ok. 310 kcal




Smoothie jeżynowe

 Smoothie jeżynowe

- garść jeżyn
- garść malin
- pół banana
- musli/granola (mój przepis)
- do dekoracji: truskawki, jeżyny


Składniki koktajlu miksujemy do uzyskania gładkiego musu, dekorujemy jeżynami, truskawkami i domowym musli. Idealna przekąska w słoneczny letni dzień. Smacznego!


Porcja z dodatkami jak na zdjęciu ma ok. 300 kcal


Smoothie bowls - tak czy nie?

Smoothie bowls mają wiele zwolenników - czy również dołączysz do tego grona? Dzięki włączeniu ich do codziennego jadłospisu zapewnisz swojemu organizmowi dawkę witamin i składników mineralnych, które odżywią Twoje ciało od środka. Będziesz mieć więcej energii, a twoja skóra nabierze promiennego blasku!


 Mam nadzieję, że dzięki moim przepisom przekonasz się do częstszego przygotowywania koktajli. Daj znać, który przepis smakował Ci najbardziej!

Komentarze

Dołącz do mnie na instagramie!